ຖ້າຫາກທ່ານກໍາລັງໃນ ໑໒ ຫົວຂໍ້ຫລີໃຕ້,ໃນ Tuscany,ຫຼືດີກວ່າ,ຖ້າຫາກວ່າທ່ານເດີນທາງເຫນືອແລະແມ່ນເຂົ້າມາຄູ,ຢຸດຢູ່ທີ່ Sarzana,ທ່ານຈະບໍ່ໄດ້ກໍມັນ. Sarzana,ມີຂອງຕົນ,ການຂອງຕົນປະຫວັດສາດຂອງຕົນແລະປະຫວັນເປັນການປະສົມທີ່ເບິ່ງຄືວ່າຈະໄດ້ອອກມາຂອງປັນຍາຂອງບາງຂຽນ:ມັນແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ Tuscany ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຄູ. ມັນແມ່ນ turreted ແລະສະຫງ່າຢາກໄດ້ເມືອງ,ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນໃກ້ຊິດກັບ Genoa ແລະ Riviera. ຂອງຕົນປົກກະຕິຫວານ,ການ Spungata,ແມ່ນຍັງຄືປະສົມ:ມັນແມ່ນບໍ່ມີຕໍ່ໄປອີກແລ້ວ"panforte"Sienese ຮູບແບບ,ແຕ່ວ່າມັນແມ່ນຍັງບໍ່ທັນຍັດ Genoese"pandolce". ມັນເປັນທໍາມະສູດ,ເຮັດດ້ວຍພັນແລະການຊື້ຂາຍ,ແຕ່ວ່າມັນຍັງປະກອບດ້ວຍຜະລິດຕະພັນຂອງເລິສະນຸກເກີຫມວດ. ຫຼັງຈາກທັງຫມົດ,ຈາກ Sarzana,ໃນປະຫວັດການເລັກນ້ອຍ'ຄົນທຸກຄົນໄດ້ຜ່ານ:ຜູ້ນໍາ,ຊື່,popes ທົ່ວໄປ,ຢາແລະສປປລ. ນະຄອນເຊັ່ນນີ້ບໍ່ສາມາດເຊັ່ນການແລກຈະສ້າງທີ່ບໍ່ໄດ້ບັນຈຸທັງຫມນີ້:ເອກະສານບາງບ້ານວັດທະນະທໍາກັບພາຍໃນເປັນພຽງເລັກນ້ອຍທັງຫມປຸງລົດຊາດຂອງບຣຸກແຊນ,ຈາກຍິວອາການ candied Moors,ຈາກ sobriety ຂອງ Genoese ຫວານທີ່ຈະເປັນຂອງ Medicean ລົດຊາດແລະເຖິງແມ່ນວ່າ asburgico.La Spungata ຄົ້ນ Sarzana ແມ່ນໄດ້ຕະຫຼອດອນ,ຟຸ່ນແລະສະຫມໍ່າສະນະຢູ່ທາງເທິງ. ນີ້ປຸງແຕ່ງອາຫານຢູ່ໃນເວລາ Roman,ໄດ້ເຮັດເຜີ້ງແລະຍ່ຄືເປັນ honeycomb ວ່າເປັນກອບໃນມື້ທໍາອິດຂອງປີ;ຊື່ດຽວກັນແມ່ນມາດຕະຖານຂອງການກໍາເນີດແລະວິທີການ sponge,ອາດຈະເປັນເພາະວ່າຂອງລັກສະນະຂອງຕົນ. ມັນເປັນງ່າຍດາຍຫວານ,baked ໃນເຕົາອົບໄດ້,ມີ jam ແລະອຸດົມດ້ມາກໄມ້ແປກ,ມໍ,ເຄື່ອງເທດແລະອື່ນໆກິ່ນຫອມ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານດ້ວຍສອງແຜ່ນແປ້ງນ,ເຊິ່ງແມ່ນປະດັບດ້ວຍທີ່ແຕກຕ່າງ reliefs ໄດ້ຮັບຈາກການນໍາໃຊ້ຂອງວັດຖຸບູຮານໄມ້ພິ;ການເທິງເອກະສານແມ່ນການເຈາະເພື່ອອະນຸຍາດປະລິນຍາສິດທິຂອງປຸງແຕ່ງອາຫາພາຍໃນ. ການປຸງແຕ່ງອາຫານດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຮັບແມ່ນຖືກຈັດໃສ່ໃນເຕົາອົບທີ່ ໒໐໐°ສໍາລັບ ໓໐-໔໐ ນາທີ;ເມື່ອໃດເຢັນມັນຄວນຈະໄດ້ຮັບ dusted ມີແປ້ງ້ໍາຕານ,ແຕ່ກ່ອນທີ່ການບໍລິໂພກມັນແມ່ນດີກວ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ມັນກັບຄືນໄປບ່ອນຢູ່ໃນເຕົາອົບຢູ່ທີ່ ໑໐໐°ສໍາລັບສອງສາມນາທີດັ່ງນັ້ນທີ່ຈະເປັນການບັນເທົາຕື່ມຂໍ້ມູນແລະເຮັດໃຫ້ການກະກຽກອຫຼາຍ.
