Squacquerone Di Romagna PDO

Squacquerone Di Romagna PDO ਹੈ, ਇੱਕ ਨਰਮ ਅਤੇ ਕੋਮਲ ਪਨੀਰ, ਵਿੱਚ ਪੈਦਾ ਸੂਬੇ ਦੇ Ravenna, Forlì-Cesena, ਰਿਮਿਨਾਇ, ਬੋਲੋਨੇ ਅਤੇ ਕੁਝ ਹੱਦ ਤਕ Ferrara. ਰਵਾਇਤੀ ਖਪਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਮੇਲ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਹੂਰ piadina romagnola [ਅੰਦਰੂਨੀ ਲਿੰਕ] ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ spreadable ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਮਿੱਠੇ, ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਤੇਜ਼ਾਬ ਸੁਆਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਦੇ ਗੁਣ ਦੇ ਇਸ ਦੇ ਪਾਸਤਾ, ਸ਼ਕਲ ਦੇ ਕੇਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਇਸ. ਪਰੰਪਰਾ ਅਨੁਸਾਰ, ਇਸ ਦੇ ਮੂਲ ਸੀ, ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਪਤਾ ਲਗਾਇਆ ਜਾ ਰੋਮਨ ਉਮਰ ਹੈ, ਪਰ ਪਹਿਲੇ ਕੁਝ ਹੈ ਅਤੇ ਦਸਤਾਵੇਜ਼ ਟਰੇਸ ਤਾਰੀਖ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਕਰਨ ਲਈ, ਸਿਰਫ ਦੇ ਅੰਤ 1800, ਦਾ ਧੰਨਵਾਦ ਕਰਨ ਲਈ ਇੱਕ ਪੱਤਰ ਭੇਜਿਆ ਹੈ ਕੇ ਮੁੱਖ Bellisomi - ਬਿਸ਼ਪ ਦੇ Cesena - ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਉਸ ਨੇ ਪੁੱਛਿਆ, ਬਾਰੇ ਇੱਕ ਖੇਡ ਦੇ squacquerone ਤੱਕ ਆਉਣ Romagna. ਤਾਜ ਨੂੰ ਇੱਕ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਉਤਪਾਦ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕੰਟਰੋਲ ਅਹੁਦਾ ਮੂਲ ਦੇ, ਇਸ ਦੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੇ ਲਈ ਵਰਤਿਆ ਜਾਦਾ ਹੈ, ਭਾਵੇ ਸਾਰੀ ਗਊ ਦੇ ਦੁੱਧ, lactic ferments ਨਾਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਕੁਦਰਤੀ grafting, rennet ਅਤੇ ਲੂਣ. ਕੁਝ ਕੁ ਕਦਮ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਇੱਕ ਸੱਚਾ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਉਤਪਾਦ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਅਤੇ ਸੇਵਨ ਕੁਝ ਦਿਨ ਵਿਚ (3-4 ਵੱਧ) ਹੈ. ਰਸੋਈ ਵਿੱਚ ਜੇ ਇੱਕ ਵਾਰ, ਸਰਦੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸੀ, ਕੇ ਕਿਸਾਨ ਪਰਿਵਾਰ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਅਤੇ piadina, ਨੇ ਅੱਜ ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇਸ ਨੂੰ ' ਤੇ ਪਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ ਟੇਬਲ ਦੇ ਵਧੀਆ ਰਸੋਈ. ਇੱਕ ਟਕਸਾਲੀ ਹੈ piadina, squacquerone ਅਤੇ ਅਰੁਗੁਲਾ. ਪਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇਹ ਵੀ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚਲਾ ਸ਼ਹਿਦ, ਜਾਮ, caramelized ਅੰਜੀਰ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਇੱਕ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਾਜ਼ਾ ਪਾਸਤਾ ਜ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਕੋਰਸ ਅਤੇ desserts.