Sráidbhaile Trí Bacco

an "Borgo Di Trí Bacco" comhdhéanta de carraig lonnaíocht de níos mó ná 600 cloch siléir le phluais snoite isteach sa charraig. An duine is sine is dócha dáta ar ais go dtí Na meánaoiseanna Déanacha agus éiríonn le Laura ar an mainistir San Zacharias bhfuil fós a bheidh ar na cnoic os cionn. Go deimhin, i ársa fianuithe trí Bacchus dealraitheach faoin ainm Grotti-Celle, a fhianaíonn ar an bhfíric go bhfuil na sean-fhoirgnimh a bhí is dócha a úsáidtear ag hermitages do retreat spioradálta. Seo na tionscnaimh is léir freisin ag an lae inniu logainmníochta: via Bacchus ní a tharchur chuig an Rómhánach deity ach a Naomh Bacchus, na Palaistíne díthreabhaigh follower de Naomh Saba, a fuair bás beheaded ag an Muslims ag deireadh na bliana 700 A.D.. Thar na céadta bliain i ndiaidh na manaigh, an saothrú ag leathnú, a bhfuil a tugadh ardú go dtí na céadta bliain-sean-traidisiún fíon, ar a an phluais-cealla Trí Bacco, a bheith in úsáid a chaomhnú fíon. An phluais de San Gregorio Magno, atá suite ar chnoc, a leathnú thar sraith de ardáin a thugann an saol chun mórán de na alleys, go leor acu is féidir a bheith ach shiúil. Wineries go leor a choinneáil ar a struchtúr bunaidh arb iad is sainairíonna seomra le lámh-snoite ballaí cloiche agus staighre go thoradh taobh istigh an grottone, uaimh beag snoite isteach sa charraig ina bhfuil na bairillí atá i dtaisce. An siléir, freastal beacht ailtireachta rialacha a ráthú cothabháil leanúnach ar an teocht, thart ar 15 ° i rith na bliana, ag tairiscint an fíon na coinníollacha is cuí leis a stóráil ar feadh i bhfad. Tá go leor phluais chaomhnú céadta bliain d ' aois uirlisí a úsáidtear le haghaidh táirgeadh fíon, mar shampla an palmento, coincréite umar nó dug isteach an charraig, a úsáidtear le haghaidh an cnaipe agus a choipeadh úrfhíonta. An sean-doirse adhmaid go bhfuil a leanúint gach ceann eile sa an alleys, a bhaineann leis an cloiche agus an fásra tiubh de an cnoc cur a chruthú le fios atmaisféar catapulting don chuairteoir i bhfad i gcéin uair. An sráidbhaile Trí Bacco ina hóstach ar go leor imeachtaí agus ó mhí go mí thógann ar leith nuances: i mí dheireadh fómhair na sráideanna tinged le meilte agus an boladh ní mór pervades an aer. I mí lúnasa, mar sin féin, tagann an chuid is mó ag súil Gregorian imeachtaí, bacchanalia, ina bhfuil amhráin tíre, soilse bog, cumhrán agus blasanna a thabhairt do chuairteoirí taithí unforgettable.