Če ste ljubitelj vina, potovanje v Metsovo ni popolno brez spoznavanja njegovega bogatega vinogradništva, v središču te tradicije pa je vinska klet Katogi Averoff. Ta klet, ki se nahaja le streljaj stran od očarljivih vrtov Averoff, je več kot le kraj, kjer se grozdje spreminja v vino—je živo pričevanje o viziji, ki je spremenila ne le mesto Metsovo, temveč tudi grško vinsko industrijo.
Vizionar po imenu Averoff
Klet, ki jo je ustanovil Evangelos Averoff, ime, ki ga boste prepoznali po kipu na mestnem trgu, je simbol preoblikovalne moči vizije enega človeka. Averoff ni bil navaden dobrotnik; bil je človek, ki je v strmih, neizprosnih pobočjih gorovja Pindos videl potencial. To je bil on, ki je v Grčiji predstavil grozdje cabernet sauvignon in si drznil zasaditi trto tam, kjer je še ni bilo. Njegovo zapuščino je nadaljeval njegov vnuk, ki danes vodi vinsko klet.
More than Just a Winery
Katogi Averoff ni le vinska klet, temveč tudi hotel, ki ponuja poglobljeno doživetje, ki presega steklenico. Tukajšnji ogledi so potovanje skozi čas in tradicijo, saj so na ogled artefakti, ki pripovedujejo zgodbo o tradicionalnih in sodobnih tehnikah pridelave vina.
Visoka nadmorska višina, visoka kakovost
Na nadmorski višini 1.050 metrov so najvišje ležeči vinogradi v Grčiji in naj vam povem, da višina dela čudeže za grozdje. Edinstveno podnebje in tla v gorovju Pindos dajejo vinu značilne okuse, zato je vsaka steklenica edinstven izraz te izjemne pokrajine.
Degustacijska soba, kakršne ni
Turneja se zaključi v degustacijski sobi, čarobnem prostoru, kjer so stene obložene s 1.200 hrastovimi sodi, prazne vinske steklenice pa so atmosfersko osvetljene, da ustvarijo vzdušje, kakršnega ni nikjer drugje. Ko boste srkali kozarec vrhunsko izdelanega vina, boste spoznali, da Katogi Averoff ni le vinska klet, temveč doživetje, ki zajema duh, zgodovino in lepoto Metsova.
Če ste torej izkušeni enofil ali priložnostni ljubitelj vina, klet Katogi Averoff ponuja edinstveno mešanico zgodovine, kulture in seveda nekaterih najboljših vin, ki jih boste kdaj poskusili. Na zdravje!
