A la vora de l'Herault gorg, trobareu St-Guilhem-le-Désert. Medieval de la personalitat, aquest poble està envoltat de penya-segats i roures. Boniques vistes serà allà on vagis en aquest UNESCO de joia. Amb una mica d'exploració, trobareu l'ambre cases de pedra que han resistit la prova del temps, d'estil Renaixentista windows, una antiga torre i, per descomptat, el gran focus, Abbaye de Gellone. L'església és tan bonic, però per sobre de tot, es pot sentir la història a través de les parets. Com altres francesa edificis religiosos, l'abadia va ser vandalised per Manifestants durant la Reforma. Però tot i això, es manté intacte, el que més aporta al seu encant.
