Na bregovih Herault Gorga je St. Guilhem-Le-Désert. Srednjeveška osebnost, ta vas je obdana s pečinami in hrasti. Čudoviti pogledi bodo povsod, kamor se boš obrnil v tem Unescovem dragulju. Z malo raziskovanja, boste našli amber kamnite hiše, ki so stala test časa, Renesančnem slogu windows, stari stolp in seveda veliki poudarek, Abbaye de Gellone. Cerkev je tako lepa, predvsem pa lahko čutiš zgodovino skozi zidove. Kot v drugih francoskih verskih stavbah so tudi opatijo uničili protestanti med reformacijo. Vendar je še vedno nedotaknjen, kar še dodatno prispeva k njenemu šarmu.
