Στις όχθες του Herault gorg, θα βρείτε St-Guilhem-le-Désert. Μεσαιωνική προσωπικότητα, αυτό το χωριό περιβάλλεται από βράχια και βελανιδιές. Όμορφη θέα θα είναι παντού γυρίζετε σε αυτό το στολίδι της UNESCO. Με μια μικρή εξερεύνηση, θα βρείτε τα κεχριμπαρένια πέτρινα σπίτια που έχουν αντέξει τη δοκιμασία του χρόνου, τα παράθυρα αναγεννησιακού στιλ, έναν αρχαίο πύργο και φυσικά το grand focus, Abbaye de Gellone. Η εκκλησία είναι τόσο όμορφη, αλλά πάνω απ ' όλα, μπορείτε να αισθανθείτε την ιστορία μέσα από τους τοίχους. Όπως και άλλα γαλλικά θρησκευτικά κτίρια, η Μονή βανδαλίστηκε από Προτεστάντες κατά τη διάρκεια της μεταρρύθμισης. Αλλά ακόμα, παραμένει άθικτο το οποίο προσθέτει περαιτέρω στη γοητεία του.
