Štajerský tekvicový olej, tiež známy v Štajersku ako "čierne zlato", je vlastne prírodne tmavozelený. Chutí vynikajúco svieži a orechový a je mimoriadne zdravý. Tekvicový olej je vynikajúci šalátový dresing a bežne sa používa v studených jedlách. Avšak, to je tiež veľmi dobré po miernom ohreve, alebo posypané na polievkové misy, a dať sofistikovanú chuť hlavných jedál a pudingov. A to nie je len dobré: je to bez cholesterolu, bohaté na esenciálne mastné kyseliny a vitamín E. fantasticky zdravé a chutné! Fakty a čísla: od roku 1998 je viac ako 2000 výrobcov tekvicového oleja a približne 30 štajerských ropných mlynov súčasťou združenia výrobcov s názvom "Steirisches k grbiskern gl g.g.A." s týmito cieľmi: ochrana regionálneho pôvodu zabezpečte kvalitu Štajerského tekvicového oleja Fakty a čísla: jeden liter pravého Štajerského tekvicového oleja z CHZO (chránené zemepisné označenie) vyžaduje asi 2, 5 kg sušených tekvicových semien, to znamená asi 30-35 tekvíc.
