Stampot mund të mos jetë ushqimi më i sofistikuar holandez që do të hani ndonjëherë por është një ushqim i kënaqshëm, ushqyes dhe i shijshëm që ju ngroh në natën e dimrit të ftohtë. Është thjesht pure patatesh të përziera së bashku me perime të ndryshme (gjithashtu pure) dhe zakonisht shërbehen me salçiçe të tymosura dhe pak lëng mishi. Ka shumë versione të ndryshme të stampot: boerenkool (kale), zurkool (saurkraut), hutspot (qepë dhe karota) dhe raueandivije (endive) – secili prej tyre bën ushqim të madh komforti.
