Stamppot, slavné holandské jídlo

Stamppot není možná nejsofistikovanější holandské jídlo, které kdy budete jíst, ale je to uspokojující, výživné a chutné jídlo, které vás opravdu zahřeje v chladné zimní noci. Je to prostě bramborová kaše smíchaná s různou (také šťouchanou) zeleninou a obvykle podávaná s uzenou klobásou a nějakou omáčkou. Existuje spousta různých verzí stamppot: boerenkool (kapusta), zuurkool (zelí), hutspot (cibule a mrkev) a rauweandijvie (endivie) – každý, kdo dělá skvělé jídlo.