Starogrčka kafa

Caffe' Greco, kosmopolitski simbol elegantne Via Condotti, najstariji je kafić u Rimu, otvoren u 18. vijeku, u Italiji je stariji samo Florian u Veneciji. Ime mesta moglo bi da potiče od činjenice da je Nicola della Maddalena, aparat za kafu koji ga je osnovao 1760. godine, bio Grk, ali i po kafi dekantovanoj na grčki ili turski način, koja se prvobitno služila drugačije od italijanske filtrirane. . Od samog početka, prostorije Caffè Greco služile su kao sastajalište intelektualaca.Restoran je i dalje zadržao svoj izgled iz devetnaestog veka, au čuvenoj Omnibus sobi svake prve srede u mesecu ugošćuje grupu naučnika i akademika koji su zaljubljenici u grad Rim. Kafić je poznat po značajnim ličnostima koje su ga godinama posjećivale kao što su Massimo D'Azeglio, Luigi di Baviera, Buffalo Bill, Ennio Flaiano, Aldo Palazzeschi, Cesare Pascarella, Richard Wagner, Orson Welles, Edvard Grieg, Johann Wolfgang von Goethe i mnogi drugi.Na stolu u kafeu Greco Gogol je napisao većinu Mrtvih duša. Šopenhauer je takođe često odlazio na isto mesto, uvek sa sobom dovodeći belu pudlu koju je nazivao Atma (duša sveta). U kafeteriji je rizikovao da ga napadne grupa njemačkih slikara zvanih Nazareni, jer su uvrijedili Njemačku: za njega je to bila najgluplja nacija na Zemlji, jedina superiornost koju je priznavao bila je da može bez religije.