Kozmopolitný symbol Caffe Greco na elegantnej ulici Via Condotti je najstaršou kaviarňou v Ríme, otvorenou v 18. storočí, v Taliansku je staršia len kaviareň Florian v Benátkach. Názov kaviarne možno pochádza z toho, že Nicola della Maddalena, kávovarník, ktorý ju v roku 1760 založil, bol Grék, ale odkazuje aj na kávu dekantovanú gréckym alebo tureckým spôsobom, ktorá sa pôvodne podávala inak ako filtrovaná talianska. Miestnosti kaviarne Caffè Greco slúžili od začiatku ako miesto stretnutí intelektuálov.Kaviareň si stále zachovala svoj vzhľad z 19. storočia a v slávnej miestnosti Omnibus sa každú prvú stredu v mesiaci stretáva skupina vedcov a akademikov. Kaviareň je známa vďaka významným osobnostiam, ktoré ju v priebehu rokov navštevovali, ako napríklad Massimo D'Azeglio, Luigi di Baviera, Buffalo Bill, Ennio Flaiano, Aldo Palazzeschi, Cesare Pascarella, Richard Wagner, Orson Welles, Edvard Grieg, Johann Wolfgang von Goethe a mnohí ďalší.Na malom stolíku v Caffè Greco napísal Gogoľ väčšinu Anime Morte. Do tej istej kaviarne často chodieval aj Schopenhauer, vždy s bielym pudlom, ktorého volal Atma (duša sveta). V kaviarni riskoval, že ho napadne skupina nemeckých maliarov známych ako nazaréni za urážku Nemecka: pre neho to bol najhlúpejší národ na svete, jediná jeho prevaha, ktorú uznával, bola, že sa zaobišiel bez náboženstva.
