Starogrška kava

Kozmopolitski simbol Caffe Greco na elegantni ulici Via Condotti je najstarejša kavarna v Rimu, odprta v 18. stoletju, v Italiji je starejša le kavarna Florian v Benetkah. Ime kavarne morda izhaja iz dejstva, da je bil kavarnar Nicola della Maddalena, ki jo je ustanovil leta 1760, Grk, nanaša pa se tudi na kavo, dekantirano na grški ali turški način, ki so jo prvotno postregli drugače kot filtrirano na italijanski način. Prostori kavarne Caffè Greco so od začetka služili kot prostor za srečanja intelektualcev.Kavarna je še vedno ohranila videz iz 19. stoletja, znamenita soba Omnibus pa vsako prvo sredo v mesecu gosti skupino učenjakov in akademikov. Kavarna je znana po pomembnih osebnostih, ki so jo obiskovale v preteklih letih, kot so Massimo D'Azeglio, Luigi di Baviera, Buffalo Bill, Ennio Flaiano, Aldo Palazzeschi, Cesare Pascarella, Richard Wagner, Orson Welles, Edvard Grieg, Johann Wolfgang von Goethe in mnogi drugi.Na majhni mizi v kavarni Caffè Greco je Gogol napisal večino romana Anime Morte. Tudi Schopenhauer je pogosto obiskoval isto kavarno, vedno z belim pudlom, ki ga je imenoval Atma (duša sveta). V kavarni je tvegal, da ga bo napadla skupina nemških slikarjev, znanih kot nazarenci, ker je žalil Nemčijo: zanj je bila najneumnejši narod na svetu, edina prednost, ki jo je priznaval, je bila ta, da je lahko brez vere.