La Bandera este mâncarea națională a Republicii Dominicane și este compusă din trei elemente de bază care reprezintă culorile steagului dominican: orez alb, fasole neagră și carne de vită sau de pui. Orezul alb reprezintă albul steagului, fasolea neagră reprezintă negrul, iar carnea de vită sau de pui reprezintă roșul.Felul de mâncare este de obicei servit cu avocado, salată de roșii și ceapă și banane dulci sau sărate. Poate fi însoțită de un sos picant, numit "salsa criolla", care se prepară cu ceapă, ardei iute, lămâie și coriandru.La Bandera este un fel de mâncare foarte popular în Republica Dominicană și este adesea consumat ca prânz sau cină. Este un fel de mâncare consistentă și nutritivă care reflectă cultura și tradiția bucătăriei dominicane.
