Styrian græskarfrøolie, også kendt i Steiermark som "sort guld", er faktisk en naturlig mørkegrøn. Det smager udsøgt frisk og nøddeagtig og er ekstremt sundt. Græskarfrøolie er en vidunderlig salatdressing og bruges normalt i kolde retter. Det er dog også meget godt efter en let opvarmning eller drysset på suppeskåle og for at give en sofistikeret smag til hovedretter og buddinger. Og det er ikke bare godt: det er kolesterolfrit, rig på essentielle fedtsyrer og vitamin E. fantastisk sundt og lækkert! Tal og fakta: siden 1998, har mere end 2000 producenter af græskar frø, olie og omkring 30 Steiermark olie møller er en del af en producent forening kaldet "Steirisches Kürbiskernöl g.g.Et.", med følgende formål: at beskytte regionale oprindelse sikre kvaliteten af Steiermark græskar frø olie Fakta og tal: en liter ægte Styrian BGB græskarfrøolie (beskyttet geografisk betegnelse) kræver omkring 2,5 kg tørrede græskarfrø, det vil sige omkring 30-35 græskar.
