Top of the World
Steiermark pumpafröolja, även känd i Steiermark som" svart guld", är faktiskt en naturlig mörkgrön. Det smakar utsökt färskt och nutty och är extremt hälsosamt. Pumpafröolja är en underbar salladsdressing och används normalt i kalla rätter. Det är dock också mycket bra efter en liten uppvärmning eller ströts på soppskålar och att ge en sofistikerad smak till huvudrätter och puddingar. Och det är inte bara bra: Det är kolesterolfritt, rikt på essentiella fettsyror och vitamin E. fantastiskt hälsosamt och gott! Fakta och siffror: sedan 1998 är mer än 2000 producenter av pumpafröolja och cirka 30 Styrianoljefabriker en del av en producentorganisation som heter " Steirisches Kürbiskernöl G. g. A.", med följande mål: skydda regionalt ursprung säkerställa kvaliteten på Styrian pumpafröolja Fakta och siffror: en liter äkta Styrian PGI pumpafröolja (skyddad geografisk beteckning) kräver cirka 2,5 kg torkade pumpafrön, det vill säga ca 30-35 pumpor.
