Stéig agus Guinness pie

Is pie blasta Sasanach é an pióg Stéig agus Guinness, atá líonta le mairteoil stewed agus Guinness, an beoir cáiliúil Éireannach. Is gnách go bhfreastalaítear an pióg le prátaí mashed nó prátaí agus glasraí brúite.Chun an pióg Stéig agus Guinness a ullmhú, cuirimid tús le oinniúin, cairéid agus soilire a shábhadh, a stewed ansin le mairteoil ar feadh roinnt uaireanta, ag cur an leacht Guinness de réir a chéile chun anlann tiubh agus blasta a chruthú. Cuirtear an fheoil ansin laistigh de thaosrán puff nó sliogán taosráin ghearrscrúdaigh agus clúdaithe le sraith eile taosráin, ansin bácáilte san oigheann go dtí go mbíonn an screamh órga agus brioscach.Is mias an-choitianta é Steak and Guinness pie sa RA agus is minic a chuirtear ar fáil é i dtithe tábhairne agus i mbialanna, go háirithe sa gheimhreadh nuair a bhíonn an-tóir ar bhia sólásmhar. Is minic a bhaineann an pióg le ealaín thraidisiúnta Shasana agus Éireannach, agus is minic a bhíonn pionta stout ag gabháil leis.Maidir lena stair, is cosúil gur cruthaíodh an pióg Stéig agus Guinness go luath sa 20ú haois nuair a bhí Guinness i mbarr a réime ar fud na RA agus na hÉireann. Is dócha gur cruthaíodh an mhias mar bhealach chun beoir Guinness barrachais a úsáid agus chun mias croíúil cothaitheach a chruthú d’oibrithe monarchan agus duga. Sa lá atá inniu ann, tá an pióg Stéig agus Guinness tagtha chun bheith ina institiúid cócaireachta fíor na Breataine agus taitneamh as ar fud an domhain as a blas láidir agus uigeacht bia chompord.