Stigghiola छ एक विशिष्ट पकवान को सिसिली भोजन र विशेष कि पालेर्मो, छ जो एक आधारभूत घटक guts को पाठो वा बच्चा संग अनुभवी साग, प्याज, वरिपरि लुढका एक वसन्त प्याज र पकाएको on the coals द्वारा stigghiularu मा सीधा सडक र सेवा कडाई तातो छ । जब तपाईं देख्न धुवाँ र बास्ना एक मादक बास्ना को भुना सडक मा, त्यहाँ छ "यू Stigghiularu" रोक्न, र यो खान सीधा, त्यहाँ नजिकै गोठ ।