Stigghiola, sajian khas masakan Sicilian

Stigghiola punika sajian khas saka masakan Sicilian lan ing tartamtu sing saka Palermo, kang wis minangka dhasar bakal guts saka lamb utawa bocah akeh pengalamane karo parsley, trikatuka, mbalek sak spring trikatuka lan masak ing areng dening stigghiularu langsung ing werna lan dadi strictly panas. Nalika sampeyan ndeleng kumelun lan mambu ora mulur nalaré mambu saka manggang ing werna, ana "U Stigghiularu", mandeg lan mangan iku langsung ana, cedhak kandhang.