Stigghiola, un fel de mâncare tipic din bucătăria siciliană

Stigghiola este un fel de mancare tipic de preparate din bucătăria Siciliană și, în special, că de la Palermo, care are ca ingredient de bază măruntaie de miel sau de copil asezonate cu patrunjel, ceapa, laminate în jurul valorii de o ceapa de primăvară și preparate pe cărbuni de stigghiularu direct de pe stradă și a servit strict fierbinte. Cand vezi fum si mirosi un miros impetuos de friptura pe strada, apare "U Stigghiularu", opreste-te si mananca-l direct acolo, langa taraba.