Stigghiola ਦੇ ਇੱਕ ਖਾਸ ਕਟੋਰੇ ਹੈ ਸਿਸੀਲੀ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਖਾਸ ਵਿਚ, ਜੋ ਕਿ ਦੇ ਪਲਰ੍ਮੋ, ਜੋ ਕਿ ਹੈ, ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੁਨਿਆਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਹਿੰਮਤ ਲੇਲਾ ਜਾਂ ਬੱਕਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ parsley, ਪਿਆਜ਼, ਲਿਟਿਆ ਦੇ ਆਲੇ-ਦੁਆਲੇ ਇੱਕ ਬਸੰਤ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਪਕਾਏ 'ਤੇ ਬਾਲੀ ਕੇ stigghiularu ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ' ਤੇ ਗਲੀ ' ਤੇ ਹੈ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਸਖਤੀ ਗਰਮ ਹੈ. ਜਦ ਤੁਹਾਨੂੰ ਧੂੰਏ ਨੂੰ ਵੇਖ ਅਤੇ ਗੰਧ ਨੂੰ ਇੱਕ heady ਦੀ ਗੰਧ ਪਾਸਟ੍ਰਾਮੀ ਗਲੀ ਵਿਚ, ਹੁੰਦਾ ਹੈ, "ਯੂ Stigghiularu", ਨੂੰ ਰੋਕਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖਾਣ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਤੌਰ ' ਤੇ ਉੱਥੇ ਦੇ ਨੇੜੇ, ਖੁਰਲੀ.