Vulcano skinke er en usædvanlig rå skinke, der har en unik smag, og som er vanskelig at beskrive, men let at prøve især på restauranter i Gra.. Vulcano skinke er alderen i mindst seks måneder, marineret med urter og færdig med et strejf af bøg. Og selvfølgelig meget tålmodighed. Resultatet: et højkvalitets mærkeprodukt fra en region rig på tradition: produceret med kærlig pleje, håndværk og meget instinkt-en let og delikat fornøjelse. Den Steiermanske region Vulkanland er et paradis for vinkendere og elskere af regionale specialiteter. Det er meget interessant at besøge "Ursprung volcano" Center i Auersbach og opdage oprindelsen og smagen af den berømte Steiermark røget skinke. På to etager finder du 1.000 m2 at udforske. Her vil du opdage de fascinerende hemmeligheder af denne udsøgte delikatesse.
