Vulcano šunka je izjemna surova šunka z unikatnim okusom, ki jo je težko opisati, vendar jo je lahko poskusiti še posebej v restavracijah v Grazu. Vulkanska šunka se stara vsaj šest mesecev, marinirana z zelišči in končana z malo bukevskega lesa. In, seveda, veliko potrpljenja. Rezultat: visoko kakovost blagovne znamke izdelka iz regije, bogata tradicija: proizvaja z ljubeče skrbi, izdelave in veliko spremenila v nagon-svetlo in občutljivo užitek. Štajerska regija Vulkanland je raj za vinske poznavalce in ljubitelje regionalne specialitete. Zelo zanimivo je obiskati "Ursprung vulkan"Center v Auersbachu in odkriti izvor in okus slavne dimljene šunke. V dveh nadstropjih boste našli 1.000 m2 za raziskovanje. Tukaj boste odkrili fascinantne skrivnosti te izjemne Delikatese.
