Stirisko ulje sjemenki bundeve

Štajersko ulje bundeve, također poznato u Štajerskoj kao "crno zlato", zapravo je prirodno tamno zeleno. Ima izvrsno svjež, ukusan okus i izuzetno je zdrav. Ulje sjemenki bundeve je prekrasna salata i obično se koristi u hladnim jelima. Međutim, to je također vrlo dobro nakon laganog zagrijavanja ili prskanja na zdjele juhe, kao i davanje profinjenog okusa na glavna jela i pudinge. I to nije samo dobro: ne sadrži kolesterol, bogat esencijalnim masnim kiselinama i vitaminom E. fantastično zdrava i ukusna! Činjenice i brojke: od 1998. godine više od 2.000 proizvođača ulja sjemenki bundeve i oko 30 štajerskih drobilica dio su udruge proizvođača pod nazivom "Steirisches Kürbiskernöl G. G. A." sa sljedećim ciljevima: zaštita regionalnog podrijetla osiguravanje kvalitete stirijskog ulja sjemenki bundeve Činjenice i brojke: jedna litra stvarnog ulja sjemenki bundeve stiriano IGP (zaštićena geografska indikacija) zahtijeva oko 2,5 kg sušenog sjemenki bundeve, odnosno oko 30-35 bundeva.