როგორც ჩანს, stockfish მიიყვანეს Elba მიერ ესპანელებს, რომლებიც იცავდნენ Fort San Giacomo In Portolongone, დღეს Porto Azzurro. ზოგს სურს ტოსკანაში შემოტევა მიაკუთვნოს ესპანეთიდან გაქცეულ სეფარდიელ ებრაელებს და მეთექვსმეტე საუკუნეში ლივორნოში დასახლდა. ტრადიციის მიხედვით ეს იყო პარასკევისა და სხვა დღეების საჭმელი, როცა რელიგიის დაცვით ხორცს ვერ ჭამდა. In Rio Nell ' elba იგი ასევე მოხმარებული დღესთან დაკავშირებით საჭმლის და ribotte სარდაფები ან დროს პლაჟები. ეს იყო შემთხვევა, რომ პარტიის სიხარული უხვი სარწყავი ღვინო," sneezed "და ზოგჯერ"fistfights". ეს არის მეორე კურსი საფუძველზე Stockfish გამდიდრებული მარტივი ინგრედიენტები. შავი ზეთისხილი, ჩატანას, ფიჭვის კაკალი, პომიდორი, ქაფშიის ფილე, ხახვი, ნიორი და chilli მისცეს თევზი მისი დამახასიათებელი ხმელთაშუა არომატი. ნელი სამზარეულო საშუალებას აძლევს stockfish soak მდე არომატით თითოეული ნივთიერება, შენახვა ხორცის თევზი რბილი და მსუბუქი.
