Top of the World
Stoemp ஒரு பொதுவான பிரஸ்ஸல்ஸ் dish இருந்து பிசைந்து உருளைக்கிழங்கு கலந்து கொண்ட மற்ற பிசைந்து காய்கறிகள். இந்த பாரம்பரியமாக அடங்கும் endive, காலே, வெங்காயம், கேரட், கோசுக்கிழங்குகளுடன், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், கீரை மற்றும் கீரை. சில நேரங்களில் கிரீம் அல்லது பால் சேர்க்கப்பட்டது கலவை. அது போன்ற ஒரு பிட் தான் தமிழ் 'பபுள் மற்றும் squeak' அல்லது அமெரிக்க 'ஹாஷ்'. அதை சாப்பிட ஒரு சாம்பல் குளிர்காலத்தில் மாலை பன்றி இறைச்சி, தொத்திறைச்சி, மாட்டிறைச்சி அல்லது சில boudinblanc (வறுத்த தொத்திறைச்சி செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி இல்லாமல் இரத்த) அல்லது கருப்பு (black தொத்திறைச்சி).
