Stoemp adalah hidangan khas Brussels

Stoemp adalah hidangan khas Brussels dibuat dari kentang tumbuk bercampur dengan sayuran tumbuk lainnya. Ini tradisional termasuk lobak, kale, bawang, wortel, kubis Brussels dan sayuran. Kadang-kadang krim atau susu ditambahkan ke dalam campuran. Ini sedikit seperti bahasa Inggris 'gelembung dan mencicit' atau Amerika 'hash'. Makan di malam musim dingin abu-abu dengan daging, sosis, daging sapi atau boudinblanc (sosis goreng yang terbuat dari darah) atau daging babi (sosis hitam).