Stoemp ay isang tipikal na ulam Brussels

Stoemp ay isang tipikal na ulam Brussels na ginawa mula sa niligis na patatas halo-halong up sa iba pang mga minasa gulay. Ang mga ayon sa kaugalian isama ang mapaminsala, sabaw ng gulay, mga sibuyas, karot, turnips, Brussel sprouts, spinakuro at gulay. Minsan gatas o gatas ay idinagdag sa halo. Ito ay isang bit tulad ng Ingles 'bubble at langitngit' o Amerikano 'hash'. Kumain ito sa gabi ng isang kulay-abo na taglamig na may tusino, sausage, karne ng baka o ilang Boudin pananalapi (pritong sausage gawa sa baboy nang walang dugo) o noir (itim na sausage).