Stoemp és un típic plat Brussel·les

Stoemp és un típic Brussel·les plat a base de puré de patates barrejades amb altres puré de verdures. Aquests inclouen tradicionalment escarola, kale, cebes, pastanagues, naps, cols de Brussel, espinacs i els verds. A vegades, nata o llet s'afegeix a la barreja. És una mica com l'anglès "bombolla i xiscle' o nord-Americà 'hash'. Menjar en un gris hivern a la nit amb bacó, salsitxes, vedella o alguns boudinblanc (fregit amb botifarra feta de carn de porc sense sang) o negre (negre, botifarra).