Top of the World
Stoemp je typické bruselské jedlo vyrobené zo zemiakovej kaše zmiešanej s inou kašou zeleninou. Medzi tieto tradične patria endive, kel, cibuľa, mrkva, okurky, ružičkový kel, špenát a zelenina. Niekedy sa do zmesi pridáva krém alebo mlieko. Je to trochu ako anglická bublina a pískanie alebo Americký hash. Jedzte to na šedý zimný večer so slaninou, klobásou, hovädzím mäsom alebo nejakým boudinblancom (vyprážaná klobása z bravčového mäsa bez krvi) alebo noir (Čierna klobása).
