Stoemp ni mfano Brussels sahani alifanya kutoka viazi mashed mchanganyiko up na nyingine mashed mboga mboga. Haya jadi ni pamoja na endive, kale, vitunguu, karoti, turnips, Brussels sprouts, mchicha na wiki. Wakati mwingine cream au maziwa ni aliongeza kwa mchanganyiko. Ni kidogo kama kiingereza 'bubble na squeak' au Marekani 'hash'. Kula juu ya kijivu majira ya baridi ya jioni na bacon, sausage, nyama au baadhi ya boudinblanc (kukaanga sausage alifanya ya nyama ya nguruwe bila damu) au noir (nyeusi sausage).
