Stoemp boshqa pyuresi sabzavot bilan aralashtirib kartoshka pyuresi yasalgan tipik Bryussel ovqat hisoblanadi. Bu an'anaviy endive o'z ichiga oladi, qal'aning, piyoz, sabzi, sholg'om, Bryussel lahanası, ismaloq va ko'katlar. Ba'zan krem yoki sut aralashmasi qo'shiladi. Bu ingliz "qabariq va squeak" yoki Amerika "hash" kabi bir oz ekan. Bekon, kolbasa, mol go'shti yoki ba'zi boudinblanc (qon holda cho'chqa yasalgan qovurilgan kolbasa) yoki noir (qora kolbasa) bilan kulrang qishning kechqurun uni englar.
