Stoemp-ин типичное Брюссельское табақ, приготовленное аз картофельного авокадо, омехта бо дигар овощными маш. Ба онҳо анъана дохил мешаванд эндивий, карам, пиез, сабзӣ, репа, sprouts брюссел, исфаноҷ, ва кабудї. Баъзан омехтаи добавляют яхмос е шир. Ин як каме монанд ба английское "bubble and squeak" е американское "hash". Бихӯред ва аз он грейс зимним шом бо бекон хизмат, ҳасиб, гов е кадом чизи boudinblanc (жареная ҳасиб аз хук бе хун) е noir (black њасиб).