Top of the World
Stoemp یک ظرف معمولی بروکسل ساخته شده از سیب زمینی له شده است که با سایر سبزیجات له شده مخلوط شده است. این به طور سنتی شامل کاسنی, کلم پیچ, پیاز, هویج, شلغم, جوانه بروکسل, اسفناج و سبزی. گاهی اوقات کرم یا شیر به مخلوط اضافه می شود. این کمی شبیه "حباب و جیر جیر" انگلیسی یا " هش " آمریکایی است. خوردن آن در زمستان خاکستری شب با بیکن سوسیس گوشت گاو و یا برخی از boudinblanc (سرخ شده سوسیس ساخته شده از گوشت خوک بدون خون) و یا نوآر (سیاه سوسیس).
