Top of the World
Stoemp არის ტიპიური ბრიუსელში კერძი მზადდება ხილ აირია სხვა mashed ბოსტნეული. ეს ტრადიციულად მოიცავს endive, kale, ხახვი, სტაფილო, turnips, ბრიუსელის კომბოსტო, ისპანახი და მწვანილი. ზოგჯერ კრემი ან რძე ემატება mix. ეს ცოტა მოსწონს ინგლისური "ბუშტი და squeak" ან ამერიკული "hash". ჭამა ეს ნაცრისფერი ზამთრის საღამოს ბეკონით, ძეხვი, ძროხის ან რამდენიმე boudinblanc (შემწვარი ძეხვი დამზადებული ღორის გარეშე სისხლი) ან ნუარი (შავი ძეხვი).
