Stredoveké mesto Alcalá del Júcar bolo maurské osídlenie postavené na vrchu. Jeho domy sú vytesané do skál a niekoľko vstavaných jaskýň má zvláštnu vlastnosť, že dokáže zachovať konštantnú teplotu po celý rok, čo je nevyhnutnosť v horúcich letných španielskych dňoch. Zrúcanina arabskej pevnosti, ktorá sa datuje od 12. storočia, sedí na vrchole kaňonu a k nemu smerujú dobre zachované domy. Zrúcaniny sú ďalšou pripomienkou maurskej minulosti, rovnako ako názov mesta Alcalá, čo v arabčine znamená pevnosť. Aréna býčích zápasov má nepravidelný tvar, jedinečný v Španielsku a je jedným z najstarších v krajine. Niektoré z najlepších výhľadov na toto očarujúce mesto sú z celej susednej rieky.
