Top of the World
Strozzapreti romagnoli le ragù: tá an t-oideas an-Bunús Ársa,tá sé luaite cheana féin i dtéacsanna ó 1300. An "strozzapreti" dá bhrí sin, a insint a lán faoi stair an réigiún seo: an fada agus droch tolerated forlámhas Rómhánach ar an stát na heaglaise, in aice leis an ealaín a rinneadh de bocht n-amhábhar Uisce, plúr agus rud ar bith eile, mar gheall ar gach rud eile (uibheacha, im, ola, feoil) a bhí ina só, eisiach chaomhnú na cúpla an-le linn na meánaoiseanna, lena n-áirítear an ard eaglasta réimsí. Go beacht ar an gcúis seo, i chineál easurramach ar mian leo a na manaigh, an muintir na háite a fhoghlaim chun glaoch ar an gcineál seo de pasta "strozzapreti".
