Strozzapreti romagnoli کے ساتھ ragù: یہ ہدایت بہت قدیم اصل میں ، یہ پہلے سے ہی ذکر نصوص میں سے 1300. اس "strozzapreti" لہذا اس بارے میں بہت کچھ بتا تاریخ کے اس علاقے: طویل اور غیر تسلی بخش برداشت رومن غلبہ ریاست کے چرچ کے لئے اگلے کھانا بنا کے غریب خام مال پانی ، آٹا اور کچھ نہیں ، کیونکہ سب کچھ (انڈے ، مکھن ، تیل ، گوشت) تھا ایک عیش و آرام کی, خصوصی تحفظ کی بہت کم قرون وسطی کے دوران, سمیت اعلی کلیسائی شعبوں. خاص طور پر اس کی وجہ سے, میں ایک قسم کی گستاخانہ کرنے کے لئے چاہتے ہیں راہبوں ، مقامی لوگوں نے سیکھا ہے فون کرنے کے لئے اس کی قسم پاستا "strozzapreti".
