Stuffed წიწაკა, ან როგორც ისინი მოუწოდა Naples, puparuoli ' mbuttunati, ერთ-ერთი ყველაზე ტრადიციული და გემრიელი კერძები ნეაპოლიტანური სამზარეულო. "Mbuttunato" დგას შევსების, შეგიძლიათ "funnel" არაფერი, საწყისი anchovies to პომიდორი, მაგრამ წიწაკა რჩება ერთი უკვდავი კერძები, როდესაც ისინი "funneled". ნახსენები ბევრი ფილმები, მათ შორის ძალიან ცნობილი...."მოგესალმებით სამხრეთ", stuffed წიწაკა კონცენტრატი შეუდარებელი სუნები და გემოს. In stuffed ბოსტნეული თქვენ, როგორც წესი, ყველაფერს, რაც დამოკიდებულია თქვენი ფანტაზია და თქვენი გემოვნების, დაწყებული ძალიან მერქნის ბოსტნეულის, რომ თქვენ მიერ არჩეული შევსება, და რომ ხშირად ისვრის მოშორებით, პომიდორი, tuna, breadcrumbs, სანელებლები და არომატით. Peppers არის მარტივი ბოსტნეული შევსება, მათ უკვე აქვთ ფორმის ნავი ან ჭიქა და მხოლოდ ამოიღონ თესლი და ნეკნები მათგან. იმ შემთხვევაში, პომიდორი, ბადრიჯანი, zucchini, ისინი უნდა დაიცალა ყურადღებით, რის გამოც კედლის დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი სისქის და, უპირველეს ყოვლისა, თავიდან საბურღი ბოლოში და მხარეს, გამოყენებით ინსტრუმენტები, როგორიცაა scavini ან levatorsoli.
