Horseradish არა მხოლოდ ანიჭებს ინტენსიური არომატი ბევრი ტრადიციული Styrian ცივი კერძები, ეს არის ასევე ძალიან ჯანსაღი. მრავალი საუკუნის განმავლობაში იგი გამოიყენება როგორც მცენარეული საშუალება. იგი შეიცავს ორჯერ იმდენი ვიტამინი c, როგორც ციტრუსის და ასე ხდის შესანიშნავი სამკურნალო ცივი. მისი ეთერზეთები გაათავისუფლეს, როდესაც horseradish არის გახეხილი, რაც root უტყუარ "დაკბენის" hotness, რომ შეუძლია ცრემლები თვალში ნებისმიერი ზრდასრული კაცი. In Styria, horseradish ძირითადად თან ახლავს ტრადიციული "Brettlause – - შერჩევა hams, pâtés და ძეხვეული მსახურობდა ხის ფორუმში - და აღდგომის დღესასწაული "Osterhause", თავისი მყარი მოხარშული კვერცხი, სურნელოვანი ბარკლები და ტკბილი თეთრი პური. Creative მზარეული ასევე conjure ბევრი სხვა დამწყებთათვის და ძირითადი კურსები, მხარე კერძები, ვრცელდება და სალათები ამ განსაკუთრებული root.
