Horseradish nafaqat ko'p an'anaviy Stiriya sovuq ovqatlarni uchun kuchli lazzat beradi, u ham juda sog'lom. Ko'p asrlar davomida u o'simlik vositasi sifatida ishlatilgan. Bu tsitrus mevalar kabi ikki barobar ko'p vitamin C o'z ichiga oladi va shuning uchun bir sovuq uchun ajoyib davolash qiladi. Uning efir moylari horseradish rendelenir qachon ozod etiladi, ildiz har qanday o'sgan odam ko'ziga yosh olib kelishi mumkin, deb unmistakable "tishlab" hotness berib. Shtiriyada horseradish asosan an'anaviy "Brettljause" bilan birga – yog'och taxta ustida xizmat hams, pâtés va kolbasa bir tanlash-va Easter bayram "Osterjause", uning qattiq tuxum bilan, xushbo'y hams va shirin oq non. Creative oshpazlar ham juda ko'p boshqa boshlanuvchilar va asosiy kurslar sehrgarlik, yonma-ovqatlar, bu juda maxsus ildizdan tarqaladi va salatlar.
