Top of the World
Horseradish, ní hamháin blas dian blas a traidisiúnta go leor Styrian miasa fuar, tá sé freisin thar a bheith sláintiúil. Ar feadh na gcéadta bliain go leor tá sé a úsáidtear mar leigheas luibhe. Tá sé dhá uair an oiread agus vitimín C mar torthaí citris agus mar sin a dhéanann leigheas den scoth le haghaidh an fuar. A olaí fhíor-riachtanacha a scaoileadh nuair a bhíonn an horseradish grátáilte, ag tabhairt an fhréamh an unmistakable 'biting' hotness is féidir a thabhairt deora le na súile ar aon fear fásta. I Styria, horseradish den chuid is mó a ghabhann leis an traidisiúnta 'Brettljause' – rogha de liamhása, pâtés agus ispíní sheirbheáil ar bord adhmaid – agus an ceiliúradh na Cásca 'Osterjause', lena crua-boiled uibheacha, cumhra liamhása agus milis arán bán. Cruthaitheach cócairí chomh maith leis sin conjure go leor eile starters agus cúrsaí main, miasa taobh, spreads agus sailéid as seo an-speisialta root.
