Štýrský dýňový olej

Štýrský dýňový olej, známý také ve Štýrsku jako "Černé zlato", je ve skutečnosti přírodní tmavě zelená. Chutná nádherně svěží a ořechová a je velmi zdravá. Dýňový olej je skvělý salátový dresink a obvykle se používá ve studených pokrmech. Nicméně, to je také velmi dobré po mírném ohřevu, nebo sypané na polévkové mísy, a dát sofistikované chuť hlavních jídel a pudinků. A není to jen dobré: je to bez cholesterolu, bohaté na esenciální mastné kyseliny a vitamín E. fantasticky zdravé a chutné! Fakta a čísla: od roku 1998, více než 2000 výrobců dýňových semen olej a asi 30 Štýrský olej mlýny jsou součástí sdružení výrobců tzv. "Steirisches Kürbiskernöl g.g.A.", s těmito cíli: chránit regionální původ zajištění kvality Štýrský dýňový olej Fakta a čísla: jeden litr pravého Štýrského dýňového oleje z dýňových semen (chráněné zeměpisné označení) vyžaduje asi 2,5 kg sušených dýňových semen, tedy asi 30-35 dýní.