Styryjski olej z pestek dyni

Olej z pestek dyni Styrii, znany również w Styrii jako "czarne złoto", jest w rzeczywistości naturalnie ciemnozielony. Ma wyjątkowo świeży, orzechowy smak i jest niezwykle zdrowy. Olej z pestek dyni jest wspaniałym dressingiem sałatkowym i jest powszechnie stosowany w zimnych potrawach. Jest to jednak również bardzo dobre po lekkim podgrzaniu lub spryskaniu misek zupy, a także nadaniu wyrafinowanego smaku daniom głównym i budyniom. I to nie tylko dobrze: nie zawiera cholesterolu, jest bogaty w niezbędne kwasy tłuszczowe i witaminę E. fantastycznie zdrowe i smaczne! Fakty i liczby: od 1998 r. ponad 2000 producentów oleju z pestek dyni i około 30 styryjskich kruszarek jest częścią Stowarzyszenia Producentów o nazwie "Steirisches Kürbiskernöl g. g. A." z następującymi celami: Ochrona pochodzenia regionalnego zapewnienie jakości styryjskiego oleju z pestek dyni Fakty i liczby: jeden litr prawdziwego oleju z pestek dyni stiriano IGP (chronione oznaczenie geograficzne) wymaga około 2,5 kg suszonych nasion dyni, czyli około 30-35 dyń.