Buna Baia del Mulino d'acqua Otranto denir ve Otranto'dan bir taş atımı uzaklıkta, Alimini Göllerine doğru kuzeye doğru ilerleyen gerçekten güzel bir plajdır. Ama Salento nasıl bir kumsal? Ve neden bu kadar olağanüstü cennetsel olmasına rağmen, diğerlerinden daha az bilinir? Otranto'daki Su Değirmeni Körfezi denir, çünkü bir zamanlar suyun varlığı sayesinde çalışan bir değirmen vardı. Bugün değirmen artık mevcut olmasa bile "kendi nedeni olan" bir isim ve sadece bu düşündürücü ve çağrıştırıcı isim kalmıştır. Denize bakan bir uçurumun arkasında korunan ince kumlu bir cennet plajıdır. Şekli onu rüzgarlı bir yer yapar, çünkü uçurumlar onu scirocco'nun rüzgarlarından etkili bir şekilde korur. Üçü birbirine kolayca yüzebileceğiniz bir tünelle bağlanan 4 mağaradan oluşan doğal bir vahadır. Dördüncüsü, örtüsü olmadığı için Sfondata adında bir mağaradır: keyifli bir rahatlama anının tadını çıkarabileceğiniz gerçekten büyüleyici bir doğal havuz.
