Sulmona bandar badam bergula

Badam bergula di Sulmona telah pun dihasilkan pada Zaman Pertengahan, namun tidak ada menyebut tentang "gula-gula", tetapi "jem", istilah yang menunjukkan, antara lain, badam bercengkerang dan walnut yang diliputi madu. Mereka disebut oleh Boccaccio dalam Decameron dan dalam dokumen lain ahli sejarah terkenal pada masa itu sudah ada cakap-cakap tentang penggunaan dan membaling badam manis pada pasangan pengantin semasa majlis perkahwinan. Pada abad kelima belas, Clares Poor of the Monastery of Santa Chiara di Sulmona yang membuat sejambak bunga badam bergula yang pertama, membungkusnya dengan benang sutera sebagai penghormatan kepada wanita bangsawan yang akan berkahwin. Pada abad ke-17, gula-gula yang mengambil bentuk dan bahan seperti yang kita ketahui hari ini, menjadi produk mewah, kerana kos dan kekurangan bahan mentah, gula, yang diimport dari luar negara. Ia adalah hadiah yang sangat dialu-alukan kepada putera raja dan uskup, satu-satunya yang mampu makan gula sesuka hati. Hanya pada Perayaan Assumption, pada 15 Ogos, semasa Giostra, pembesar bandar itu bersama-sama bangsawan lain memasang pedati dari dalam yang mereka melemparkan badam manis kepada orang ramai. Sudah pada tahun 1846 Sulmona mempunyai kira-kira 12 kilang badam bergula, begitu terkenal dan dihargai untuk dieksport ke seluruh Itali. Apa yang menjadikan "Confetto di Sulmona" unik ialah kedua-dua paten pemprosesan eksklusif, yang membolehkan gula melekat pada badam atau bahan lain tanpa menambah kanji dan tepung, tetapi di atas semua ketukangan yang hebat. Mereka yang pertama kali datang ke Sulmona terpesona dengan sejumlah besar bakul yang dipenuhi dengan bunga gula-gula berwarna-warni dan bentuk yang paling pelbagai yang banyak kedai kraf di pusat bersejarah itu memaparkan kepada mata pelancong. Sukar untuk kekal acuh tak acuh kepada telinga jagung, dahan anggur atau pansy wangi dengan gula dan badam. Tambahan pula, setiap pesta atau majlis istimewa mempunyai badam manisnya sendiri: biru muda atau merah jambu untuk kelahiran, merah untuk graduasi, perak dan emas untuk ulang tahun perkahwinan dan banyak lagi. Dikatakan bahawa Giacomo Leopardi beberapa jam sebelum kematiannya ingin makan "Confetto Cannellino di Sulmona" yang sejak itu mengambil predikat mulia "di Leopardi".