A Frita de porc egy hagyományos étel a Baleár-szigetekről, amelyet Ibizán is fogyaszthatunk. Ez egy sertéshúsból, burgonyából és paprikából készült étel, amelynek neve "frita" spanyolul annyit jelent, hogy sült.A sertéshúst darabokra vágják, és a burgonyával és paprikával együtt megsütik, így egy gazdag és ízletes étel készül. Gyakran tálalják alliolival, egy fokhagymás mártással, vagy pirított kenyérrel.A Frita de porc a Baleár-szigetek paraszti konyhájának egyik jellegzetes receptje, amelyet generációk óta készítenek. Régen olcsó és egyszerű étel volt, amelyet a parasztcsaládok a rendelkezésükre álló alapanyagokból készítettek. Ma is nagyra értékelik az íze és egyszerűsége miatt.Ha szereti a hagyományos konyhát, és szeretne egy autentikus ételt megkóstolni ibizai látogatása során, a Frita de porc mindenképpen megfontolandó választás.
