Caldo de peixe là món súp cá đặc trưng của ẩm thực Brazil. Đó là một món súp đặc và ngon, được chế biến với nước kho cá và thêm khoai tây, cà chua, hành tây, rau mùi, rau mùi tây và các thành phần khác mà bạn chọn, chẳng hạn như ớt hoặc nước cốt chanh.Caldo de peixe là một món ăn rất phổ biến ở vùng ven biển Brazil, nơi cá tươi đặc biệt được ưa chuộng. Đây là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng, mang lại cảm giác thích thú thực sự cho khẩu vị.Caldo de peixe được phục vụ nóng, như một món đầu tiên hoặc một món ăn duy nhất, kèm theo bánh mì hoặc bánh quy giòn. Món ăn này có thể được thưởng thức ở nhiều nhà hàng và quán dọc theo bờ biển Brazil, đặc biệt là ở các thành phố như Itajai, nơi cung cấp nhiều loại ẩm thực địa phương.Do đó, Caldo de peixe đại diện cho một trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua cho những ai đến thăm Itajai và muốn khám phá ẩm thực địa phương. Nhờ độ ngon và tính linh hoạt của nó, súp cá là một lựa chọn giải khát lý tưởng để làm ấm cơ thể trong những ngày lạnh nhất hoặc giải nhiệt trong những ngày nóng bức nhất.
