Súp cá

Fiskesuppe, hay súp cá, là một trong những món ăn tiêu biểu của ẩm thực Na Uy và thường được phục vụ như món đầu tiên. Công thức có thể khác nhau giữa các vùng, nhưng thường liên quan đến việc sử dụng cá tươi, rau và nước kho cá.Có thể sử dụng nhiều loại cá khác nhau để chế biến món Fiskesuppe của Na Uy, bao gồm cá tuyết, cá hồi, cá hồi và cá trích. Các loại rau phổ biến bao gồm khoai tây, cà rốt, tỏi tây, cần tây và rau mùi tây. Đối với nước dùng, người ta thường sử dụng hỗn hợp nước, đầu và vụn cá, rau và gia vị.Đây là công thức làm Fiskesuppe của Na Uy:Thành phần:500 g cá (cá tuyết, cá hồi, cá hồi, cá trích)3 củ khoai tây2 củ cà rốt1 tỏi tây1 củ hành tây1 cần tây2 tép tỏi1 lít nước dùng cá200ml kem2 muỗng canh bơMuối và tiêuMăng tây tươiPhương pháp:Làm sạch cá, loại bỏ xương và cắt nó thành khối.Gọt vỏ khoai tây và cà rốt và cắt chúng thành khối.Cắt tỏi tây, hành tây, cần tây và tỏi.Trong một cái chảo, làm tan chảy bơ và cho tỏi tây, hành tây, cần tây và tỏi vào phi vàng.Thêm khoai tây và cà rốt và đậy bằng nước kho cá.Đun sôi và để nấu trong 15 phút.Thêm cá và kem và nấu thêm 5 phút nữa.Nêm muối và hạt tiêu và dùng nóng, trang trí với mùi tây tươi xắt nhỏ.Nauy Fiskesuppe là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, rất lý tưởng để làm ấm bụng trong những ngày đông lạnh giá ở Na Uy. Ăn ngon miệng nhé!