Sopa Negra minangka sajian tradisional Kosta Rika sing artine "sup ireng" ing basa Spanyol, amarga werna peteng saka duduh kaldu kacang ireng sing digunakake minangka dhasar sup.Sopa Negra yaiku sup sing kenthel lan wangi digawe saka kacang ireng, bawang, ketumbar, lombok, rempah-rempah lan beras cilik. Duduh kaldu kacang ireng digodhog karo rempah-rempah, ketumbar lan bawang, kanggo nggawe rasa sing kuat lan pedhes. Beras banjur ditambahake supaya sup luwih kenthel lan luwih nutrisi.Sopa Negra asring diiringi alpukat lan keripik tortilla, sing nambahake rasa seger lan crunchiness ing sup. Disajikake panas lan makili sajian lengkap lan nutritious, becik kanggo dina sing adhem utawa kanggo nedha bengi kulawarga.Anekdot menarik babagan Sopa Negra babagan asal-usul lan popularitas ing budaya Kosta Rika. Sup kasebut diarani diciptakake dening buruh perkebunan kopi, sing nggunakake bahan-bahan sing bisa digunakake kanggo nyiyapake panganan sing murah lan enak. Sajrone pirang-pirang taun, Sopa Negra wis dadi sajian tradisional Costa Rica, disuguhake ing restoran, homestay, lan pasar lokal.Sopa Negra minangka bagéyan penting saka identitas kuliner Costa Rican lan nawakake rasa unik lan éca sing makili kasugihan saka masakan Costa Rican. Sapa wae sing ngunjungi Costa Rica mesthine kudu nyoba sajian khas iki, sing minangka pengalaman kuliner sing asli lan ora iso dilalekake.
